尖椒豆片家常做法

尖椒豆片是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將尖椒切塊或切成菱形片，豆片也切成相似的形狀。

將切好的肉片（如雞胸肉）用鹽、料酒、生抽和澱粉醃製一段時間。

熱鍋加油，先炒香蔥花、蒜末和薑絲（如喜歡），然後加入尖椒翻炒。

待尖椒斷生後，加入醃好的肉片和豆片，大火快速翻炒。

沿鍋邊加入少量水，加入鹽、糖、蚝油等調味料調味。

炒至食材入味後，可以勾薄芡，然後出鍋裝盤即可。

這個方法不僅適用於尖椒豆片，還可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品的使用。