尼基羅草怎麼吃

尼基羅草可以通過以下方式食用：

涼拌。將其過涼水瀝乾後切碎，加入蒜末、香油、醬油和醋進行涼拌。

做餡料。將其切碎後與肥瘦相間的肉餡混合，製作成包子或餃子。也可以焯水後剁碎，加入雞蛋和蒜末，用於包餃子。

此外，尼基羅草還有多箇別稱，如野莧菜、莧菜谷、人情菜等。無論哪種做法，都可以根據個人口味進行適當調整。