屠宰率怎么算

屠宰率的計算方法是將屠宰後胴體重量除以畜禽活重，然後乘以100%。

例如，如果一隻活豬體重爲150公斤，屠宰後留下的肉重爲90公斤，那麼屠宰率爲90公斤/150公斤×100%=60%。需要注意的是，這種計算方式適用於大多數情況，但具體的計算方法可能會根據不同的畜禽種類和屠宰目的有所不同。