屠宰率怎麼算

屠宰率的計算方法是將屠宰後胴體重量除以畜禽活重，然後乘以100%。

例如，如果一隻活豬體重為150公斤，屠宰後留下的肉重為90公斤，那麼屠宰率為90公斤/150公斤×100%=60%。需要注意的是，這種計算方式適用於大多數情況，但具體的計算方法可能會根據不同的畜禽種類和屠宰目的有所不同。