山楂乾泡水的正確方法如下：
準備：將適量的山楂乾洗淨，晾乾備用，清除掉山楂幹上沾的各種髒東西。
泡水：將山楂乾放入杯中，加入適量的熱水（80℃-90℃），然後蓋上蓋子。注意要使用沸水，且剛燒開的水為宜，這樣能將山楂乾充分的泡開，而隔夜的開水沖泡效果不好。
浸泡：讓山楂乾在水中浸泡10-15分鐘，等到水變成深紅色，山楂變得柔軟，就可以飲用了。
調味：如果想要口感更佳，可以加入適量的冰糖、蜂蜜或檸檬汁調味後再飲用。
此外，在沖泡山楂水時，應根據杯子的大小放入適量的山楂，一般來說，300毫升的杯子，放入5-8顆山楂為宜。如果想要更好的養胃效果，可以在山楂水中加入一些枸杞和紅棗。