山楂是一種多用途的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些山楂的常見用途：
山楂條。山楂洗淨去核後煮熟，打成泥狀，加入白糖熬至濃稠，然後放入烤箱烤制，製作成酸甜有韌性的山楂條。
山楂醬。將山楂洗淨去核，加糖和水煮至軟爛，然後打成泥狀，裝入密封罐子裡冷藏保存，可用於塗抹麵包。
山楂罐頭。處理好的山楂加入糖和水煮製，煮至湯汁濃稠色澤紅潤，冷卻後放入冰櫃冷藏。
蜜山楂。山楂去核後加入糖和水煮製，再用空氣炸鍋烤制，製作成酸甜口味的蜜山楂。
山楂雪球。也稱為糖炒紅果或糖球果，是一種傳統小吃，製作過程包括去核的山楂加糖和水煮製，最後形成糖霜包裹的山楂球。
山楂糕。山楂去核後煮軟，榨成細膩的山楂泥，加糖熬至濃稠，最後倒入模具中冷卻成型。
優酪乳山楂球。以山楂糕為核心，外裹優酪乳和白朱古力醬，製作成球狀。
胡蘿蔔山楂蜂蜜飲。以胡蘿蔔和山楂為原料，加入蜂蜜和水，製作成營養豐富的飲品。
除了上述用途，山楂還可以用於製作糖果、甜點等多種美食。其豐富的口感和獨特的酸味使其成為烹飪中的理想選擇。