山泉水的硬度通常與其所處的地質環境密切相關。根據提供的信息，山泉水的硬度可以有所不同：
一處山泉水的總硬度為13mg/L，遠低於GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》中規定的總硬度不得高於450mg/L的標準。
另一處安溪山泉水的硬度位於中軟之間，按照6度鈣硬度的標準，其硬度相當於120mg/L至180mg/L。
貴陽市民飲用的自來水硬度在250mg/L左右，而檢測的黔靈山公園「山泉水」水樣硬度範圍在45mg/L-375mg/L之間，這表明山泉水的硬度可以變化很大，但仍然符合國家標準要求。
總體來說，山泉水因其經過長期的自然過濾與淨化，其硬度通常比一般市區自來水低，水質較為優良。根據《生活飲用水衛生標準》，城市飲用水的硬度應小於450mg/L，而農村小型集中式供水和分散式供水硬度應小於550mg/L。因此，山泉水的硬度通常符合或低於這些標準。