在適當的保存條件下，山竹的保鮮時間可以延長，以下是山竹的保鮮時間總結：
冷藏保存：
使用保鮮袋或保鮮膜將山竹包裹好後放入冰櫃冷藏，可以保存5-7天。
在夏季，如果將山竹置於冰櫃中冷藏，保存時間可以達到約10天。
室溫保存：
在陰涼通風的自然環境中，山竹可以存放5到7天。
在常溫下，山竹的保存時間約為2-3天，但需避免陽光直射。
冷凍保存：
將山竹去皮去核切塊後放入密封的冷凍袋中，然後放入冰櫃冷凍室，可以保存數月之久。
需要注意的是，儘管冷凍可以延長山竹的保存時間，但可能會影響其口感和營養價值。因此，為了享受山竹的最佳風味和營養，建議儘快食用新鮮的山竹。