山竹是什麼水果

熱帶水果

山竹是一種著名的熱帶水果，學名為莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。

山竹樹原產於亞洲和非洲的熱帶地區，如馬魯古群島，在中國南方地區也有引種栽培。它的果實外形略似小椰子，果肉白嫩多汁，味道甘甜清香，因其獨特的口感和香甜可口的果肉而受到人們的喜愛。山竹的果實成熟時呈紫紅色，外果皮中的紅色素還可用來制染料。除了直接食用，山竹的果肉也可以製作成果脯、果汁或果醬。在東南亞地區，山竹還常用於糕點、甜品和飲料的加工。