山竹是一種美味的熱帶水果，有多種食用方法：
直接食用。選擇外皮呈深紅或暗紫色、表面有光澤且略帶彈性的山竹，使用利器在兩端切口後，輕輕剝開果皮，直接食用多汁的果肉部分。
製作成果汁。將山竹果肉與哈密瓜或其他水果一起放入榨汁機中，加入冷開水打勻，不僅美味還能幫助提高記憶力。
製作沙拉。將山竹果肉與蘋果片、生菜等混合，加入沙拉醬攪拌均勻，是一種健康又美味的食用方式。
創意食用。還可以將山竹果肉切成小塊，用於製作水果沙拉、冰淇淋等其他食品。
在享用山竹時，應注意選擇成熟的果實，並小心去除果肉中心的白色硬膜，以避免苦澀味影響口感。同時，儘量避免用手直接捏壓果肉，以保持其完整性。