山竹是一種營養豐富、口感嫩滑的水果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鎂、鉀、磷等礦物質。以下是一些常見的山竹食用方法：
直接食用。剝開山竹的外皮，用勺子挖出或直接食用裡面的白色果肉。注意去除果皮和種子。
製作飲料。將山竹果肉放入攪拌機中，加入適量的水或牛奶，攪拌均勻後即可飲用。也可以將山竹和椰子汁一起飲用，加入適量的蜂蜜或糖調味。
製作沙拉。將山竹切成小塊，與其他水果或蔬菜混合，加入適量的橄欖油、鹽和檸檬汁，調味後即可享用。
炒著吃。將山竹切成小塊，用蔥姜爆香後加入少許鹽和胡椒粉，翻炒均勻後即可食用。
煮粥或湯。將山竹去皮去核，留下果肉備用。可以與糯米、蓮子等一起煮粥或湯，最後加入適量的蜂蜜或蜂蜜調味即可。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和需求選擇最適合自己的食用方式。不過，需要注意的是，山竹的外皮比較硬，不宜食用過多。此外，山竹在腸胃中會吸水膨脹，過多食用可能會引起孕期便秘。因此，適量食用是關鍵。