山臊是古代中國神話傳說中的一種神獸，本名「山[犭喿]」，屬於山魈的一種。它是一種住在山裡喜食蝦蟹的獨手獨足妖怪，因叫聲如「山犭喿」而得名。山臊喜食蝦蟹，卻因獨手獨足的原因不便捕捉，為了解口腹之慾，山臊於是就想到了利用人類的工具竊食蝦蟹的辦法。此外，山臊也被描述為棲息在中國西部山上的樹木精靈，因鳴叫如山臊得名。山臊經常出沒在夜裡，從不襲擊人類。外貌形態為人臉猴身，雙眼放光，口如臉盆，齒長三寸，長相嚇人。古時候人們經過深山露宿，要點篝火，一是為了取暖，二是防止野獸，然而山中有一怪獸，不怕人也不怕火，經常趁人不備偷吃東西。他們會把蝦蟹放在篝火里烤，並偷來鹽沾著吃。人若遇到它，便會患上熱病。後來人們為了對付山臊，便燃放爆竹，山臊懼怕爆竹，便不敢靠近了。