峨參（學名：Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.）是傘形科峨參屬的一種二年生或多年生草本植物。它的莖較粗壯，高可達1.5米，多分枝，基生葉有長柄，葉片輪廓呈卵形，羽狀全裂或深裂，有粗鋸齒。峨參的花序為復傘形，花白色，通常帶綠或黃色，果實長卵形至線狀長圓形。它的分布範圍廣泛，包括中國遼寧、河北、河南、山西、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、雲南、內蒙古、甘肅、新疆等地，以及歐洲和北美。峨參生長在山坡林下或路旁以及山谷溪邊石縫中，從低山丘陵到海拔4500米的高山地帶。
峨參的根可入藥，被用作滋補強壯劑，用於治療脾虛食脹、肺虛咳喘、水腫等症狀。其鮮嫩莖葉也可食用，可作為山珍野蔬，用於拌菜、煲湯、包餡等。在中醫中，峨參的根具有補中益氣、祛瘀生新的功效，可用於治療跌打損傷、腰痛、肺虛咳嗽、咳嗽咯血、脾虛腹脹、四肢無力、老人尿頻、水腫等症狀。葉外用可治療創傷。