綠茶
峨眉山茶是四川省峨眉山地區的特產，主要屬於綠茶類別。
峨眉山茶的產地主要集中在峨眉山及其周邊地區，這些地區的特殊氣候和土壤條件為茶葉的生長提供了得天獨厚的環境。峨眉山茶的品種眾多，包括峨蕊、扁平型竹尖綠茶、峨眉山毛峰、峨眉山雪芽等，其中峨蕊因其形似花蕊而得名，而扁平型竹尖綠茶則以其扁平直滑的外形和嫩綠油潤的色澤著稱。
峨眉山茶具有扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽的特點，在種植、加工工藝方面有著自己獨特的方法。除了綠茶，峨眉山地區也生產其他種類的茶，如黃茶、紅茶、白茶、烏龍茶和黑茶，但以綠茶最為著名。