崖柏，學名Thuja sutchuenensis Franch.，是柏科崖柏屬的一種常綠灌木或喬木植物。
崖柏的枝條密集，小枝扁平，葉子呈鱗形，生長在懸崖峭壁上，因此得名「崖柏」。這種植物是雌雄同株異枝，球花著生於枝端，其球果卵形或長圓形。崖柏的生長條件非常苛刻，主要分布在海拔700到2100米的地區，需要陽性、耐瘠薄幹燥土壤，忌積水，喜空氣濕潤和鈣質土壤，不耐酸性土和鹽土。由於其獨特的生長環境和快速的稀有性，崖柏在1999年在重慶大巴山地區被重新發現，並被列為國家一級保護野生植物。
此外，崖柏還被《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列為瀕危物種。崖柏的木材質地細膩，油脂厚實，常被用來製作文玩手串、佛珠等物品，具有一定的收藏價值。在中國古代文獻《本草綱目》中，也有關於崖柏藥用價值的記載。由於其生長緩慢，崖柏也被視為「活化石」物種之一，象徵著長壽。