嵊州是一個美食天堂，尤其以小吃聞名。以下是一些推薦的小吃：
新昌蒸湯包。位於富豪路216號，以蒸湯包和雞汁羹著稱，湯包皮薄如蟬翼，入口即化。
阿丁豆腐包。位於富豪路204號，現包現做的豆腐包，底部煎得脆脆的，加上辣椒和醋，味道獨特。
市心街湯包。位於市心街69號，特色是手工湯包，搭配豆腐拌麵，豆腐澆在麵條上，軟糯香嫩。
老媽烤年糕。位於越秀路136號，以豬頭肉配臭豆腐的春餅聞名，雖然價格略高，但分量足。
雞汁羹。配料豐富，包括鴨血、青菜、蘑菇等，雖然看起來濃稠但口感清爽。
雞蛋麥餑。蒜香味濃郁，加上蝦皮和雞蛋，口感鮮香。
嵊州雞蛋餅。油潤香脆，可以加入鴨蛋、生菜、火腿等，搭配特別的醬料。
手工玫瑰冰粉。特色配料豐富，包括酒釀和黑糯米，攪拌後滿嘴玫瑰香。
這些都是嵊州極具特色的美食，非常值得嘗試。