汆丸子湯是一種傳統的湯品，製作方法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備豬肉餡。選擇豬裡脊肉或豬前腿肉，剁成細膩的肉餡，去除筋膜。
調味肉餡。將剁好的肉餡放入盆中，加入鹽、味素、雞精、胡椒粉、生抽、蔥末、薑末、花椒水（蔥姜切絲，用溫水浸泡20分鐘），少量多次加入，朝一個方向攪拌，直至肉餡吸水膨脹，變得有彈性。
加入澱粉和蛋清。加入土豆澱粉和雞蛋清，繼續攪拌至肉餡發粘。
煮製丸子。水溫約80度時，用手擠出丸子下入鍋中，用小火煮至丸子飄起，撈出。
調味湯底。在鍋中加入薑絲、冬瓜塊或其它蔬菜，煮至熟透，加入鹽、味素、雞精、胡椒粉調味。
組合湯品。將煮好的丸子加入湯中，可以加入冬粉、木耳、黃花等配料，最後撒上蔥花、香菜、蝦皮，淋上少許香油。
這種做法簡單易學，不僅能享受到丸子的美味，還能品嘗到湯品的鮮香，適合家庭製作。