工夫紅茶的品質特點主要包括以下幾個方面：
外形：條索緊直肥碩，苗鋒秀麗完整，金毫特顯，色澤烏黑油潤。
香氣：馥郁持久，有的還帶有花香。
滋味：醇厚回甜，有的具有刺激性強的特點。
湯色：紅濃透明，有的出現「金圈」。
葉底：柔嫩多芽，紅勻明亮。
不同產地的工夫紅茶，如祁門工夫紅茶、滇紅工夫茶等，雖然原料細嫩程度和製作工藝有所不同，但都具備這些基本品質特點。例如，祁門工夫紅茶的條索緊秀而稍彎曲，色澤烏黑泛灰光，香氣濃郁高長，滋味醇厚，回味雋永，湯色紅艷、明亮，葉底鮮紅嫩軟。而滇紅工夫茶則以外形肥碩緊實，金毫顯露，香高味濃而著稱，沖泡後，香郁味濃，滋味醇厚、刺激性強。