以下是幾款拿手菜的做法：
糖醋鴨腿。將鴨腿洗淨切塊，煎至兩面金黃；另起鍋，調糖醋汁（白糖、白醋、生抽和水），與鴨腿一同燜燒。
乾鍋花菜。將花菜拆小朵，鹽水浸泡後，與五花肉片、姜蒜爆香，加入辣椒粉、孜然粉等調料快速翻炒。
紅燒草魚。草魚去內臟切塊，醃製片刻後煎至微黃；用姜蒜、生抽、老抽、糖和水燜煮。
香煎牛排。牛排撒鹽和黑胡椒粉醃製片刻，煎至兩面金黃後休息片刻，再切塊。
臘腸炒飯。臘腸去皮切小塊，與米飯和蔬菜快速翻炒，加生抽、鹽等調料，再加入臘腸塊拌勻。
番茄炒蛋。番茄洗淨切丁，雞蛋打散炒熟後，與番茄丁和調料快速翻炒。
肉末茄子。茄子切塊，肉末用鹽、生抽醃製片刻；鍋中加油，先炒茄子再加入肉末和調料。
紅燜排骨。排骨洗淨切段，焯水去血水後，加生抽、老抽、鹽和水燜燒。
蜜汁雞腿。雞腿去骨，表面劃口，醃製片刻後煎至金黃；另起鍋，加白糖、番茄醬和水，燒至粘稠後加入雞腿翻炒。
這些菜品的做法都比較簡單，適合家庭製作。