製作巧克力花的方法有多種，以下是兩種常見的做法：
勺子法：
80克巧克力片用熱水融化，攪拌均勻後，用勺子蘸上巧克力醬放在盤子裏擺上一圈，靜置15分鐘。
把勺子上的巧克力小心地脫掉，用特製的工具把邊邊角角刮均勻。
用巧克力醬一片接着一片地粘起來，冷藏之後取出即可。
白色巧克力玫瑰花：
將白巧克力隔水融化，水麥芽和食用油混合隔水加熱至溫度差不多。
融化的巧克力倒入水麥芽碗中攪拌均勻，再把糖粉倒入混合物中，用刮刀混合均勻。
將軟巧克力放入保鮮袋中冷藏，變硬後就可以使用了。
將巧克力捏成大小的圓球備用，另外取一小塊搓成水滴型做花蕊，將花蕊直接放底子上就可以固定。
將搓好的小圓球壓扁，邊緣壓薄，圍在花蕊上，按照由裏到外的順序依次做。
做好花瓣即可。
以上兩種方法都可以製作出精美的巧克力花，可以根據個人喜好和材料選擇適合的方法。