己酸乙酯的味道如下:
具有鳳梨和香蕉樣的果香,以及濃郁的酒香。
在味覺上帶甜味和爽口的感覺。
其嗅感在50%(V/V)脫臭乙醇中,1000 mg/L時表現為濃香型大麯酒香,略帶糟香。
此外,己酸乙酯在不同的食品中套用時,其濃度和味道可能會有所不同,建議在加香食品中的濃度不大於40mg/kg。以上僅供參考。
己酸乙酯的味道如下:
具有鳳梨和香蕉樣的果香,以及濃郁的酒香。
在味覺上帶甜味和爽口的感覺。
其嗅感在50%(V/V)脫臭乙醇中,1000 mg/L時表現為濃香型大麯酒香,略帶糟香。
此外,己酸乙酯在不同的食品中套用時,其濃度和味道可能會有所不同,建議在加香食品中的濃度不大於40mg/kg。以上僅供參考。