巴旦木是什麼果

扁桃

巴旦木是扁桃的果實。

巴旦木也被稱為巴旦杏或薄殼杏仁，但它不同於普通的杏仁，因為巴旦木是扁桃的核心，而扁桃是一種與杏不同的植物。巴旦木的樹形似山桃，其果實肉薄汁少，成熟時會裂開，果核自動脫出。巴旦木營養價值高，含有豐富的植物油、蛋白質、澱粉、糖類以及多種維生素和微量元素。

它是新疆維吾爾族人民珍視的乾果之一，主要產自天山以南的喀什等地。巴旦木不僅是一種受歡迎的零食，也是維吾爾人傳統的健身滋補品。