巴菲是什麼

甜點

巴菲是一種源自法國的甜點，它是法語「Parfait」（完美）的音譯，意味著它代表了完美的甜點形式。巴菲通常由冰激凌、水果、奶油、朱古力醬、堅果等組成，這些食材被放置在長玻璃杯中。它是一種冰激凌水果凍，如果沒有冰渣，那就是優質的水果凍冰激凌。日本是世界上最愛吃芭菲的國家之一，各種日劇和甜品店都能看到芭菲的身影。巴菲的特點是豐富的食材和層次分明的口感，從上到下大約有五個左右的烘焙元素出現，五顏六色的烘焙品看似無序，實則很有條理地在杯子裡漸次擺放。