柿餅是一種美味且常見的水果乾製品，具有多種食用方法和健康益處。以下是一些詳細的柿餅食用方法：
直接食用。柿餅水分少，可常年保存，最好放在冰櫃冷凍室保存，吃時取出即可食用。
柿餅泥。將柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。將柿餅1至2個搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。
柿餅粥。柿餅2至3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。具有健脾潤肺、澀腸止血作用，適用於體虛吐血、乾咳咯血、久痢便血、小便帶血、痔瘡下血等出血症。
柿餅汁。使用生薑、桂皮、白糖等材料製作，將柿餅泡在水中數小時後，放在火碗裡再灑上松子，具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。
冰糖蒸柿餅。柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用，有潤肺、化痰、止血作用。
製作麵食和糕點。如柿餅麵包、柿餅發糕，也可以做餡，製作柿餅湯圓。
特色零食。如柿餅卷，在柿餅中加入核桃、熟山藥等食物，定型後切片。
這些方法展示了柿餅的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和健康需求選擇合適的食用方式。