酒神在希臘神話中有多個角色，其中兩個比較著名的角色是狄俄尼索斯和巴克科斯。
狄俄尼索斯是宙斯之子，在遠古時代，狄俄尼索斯是作為葡萄種植業和葡萄酒釀造業的保護神出現的。宙斯的妻子赫拉嫉妒狄俄尼索斯和一女子西摩伊斯之間的愛情，並使這女子早死。這使得狄俄尼索斯更加崇拜，他帶領信徒舉行狂歡，並要求他們飲下美酒，傳播酒神信仰。
巴克科斯則是羅馬人所崇拜的酒神，他是宙斯的孫子，最初是作為葡萄園和葡萄酒釀造的保護神出現的。後來巴克科斯變得放蕩不羈，他帶領信徒舉行狂飲，逐漸變得不受約束。在某些故事中，他甚至成為了反叛和混亂的象徵。
這兩個故事都體現了酒神對於人類生活的影響和重要性，同時也反映了希臘神話中對於愛情、嫉妒、狂歡、反叛等主題的描繪。