幹山楂可以通過多種方法食用，具有不同的健康功效。以下是一些常見的食用方法：
煮粥。將幹山楂片與精米一同煮成粥，這樣可以健脾和胃、消除積食。
煮湯。幹山楂片可與澤瀉、菜葉、夏枯草等食材煮湯，有助於促進新陳代謝和減肥。
燉牛肉。與牛肉一起燉煮時，可以幫助牛肉更易燉爛，同時促進消化。
泡水。簡單將幹山楂放入杯中，加開水泡開即可飲用，有助於開胃消食。
紅糖水。將幹山楂與紅糖加水煮制，口感更佳。
燉肉時加入。在燉豬肉、雞肉等肉類時加入幹山楂，可以使肉質更鮮嫩。
做菜。如燉豬肉、炒蘆筍、燉雞湯、煮魚、炒豆腐等，可以中和油膩，增加菜餚的風味。
每種方法都能發揮幹山楂的不同功效，如助消化、降脂降壓、美容養顏等。不過，由於幹山楂具有較強的助消化功能，患有胃病的人應避免空腹食用，以免引起不適。