乾花椒的保存方法有多種，以下是幾種有效的保存方式：
曬乾後密封保存。先將花椒曬乾，然後將其存放在乾燥、無異味的竹製或瓷制容器中，並放置在陰涼乾燥處，以防潮、防蟲，保持原味和香氣。
低溫冷藏或冷凍保存。將新鮮花椒洗淨並徹底晾乾，然後裝入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏或冷凍室，以延長保質期並保持新鮮度。但需注意，拆袋後應儘快使用，避免溫度變化導致的氧化變黑。
使用花椒烘乾機。使用烘乾機去除花椒中的多餘水分，保持其乾燥狀態，延長保存期限並確保味道純正。
冷庫儲存。在0~2℃的環境下，使用保鮮袋和紙箱或蛇皮袋包裝乾花椒，以降低腐爛率和延長保存期。
總之，無論採用哪種方法，都應確保花椒的乾燥、防潮、防蟲和無異味，同時避免高溫、潮溼和強光。