涼拌幹豆皮是一種簡單又美味的做法，首先將幹豆皮用適量的開水浸泡大約十分鐘。之後準備紅辣椒和青辣椒，去籽後切成細絲，香菜切成小段，大蒜剁成蒜末，幹辣椒切成小段。在一箇小碗中，放入蒜末、香蔥末、白芝麻、幹辣椒段，然後淋入熱油炸出香味。接着加入生抽、香醋、少許鹽、半勺白糖和一勺雞精，再加入適量的香油攪拌均勻。豆皮泡好後，濾幹水分並清洗兩遍，擠幹後放入盆中，加入青紅辣椒絲和香菜，倒入調好的料汁，抓拌均勻後盛入盤中即可享用。
香炒豆腐絲是一種簡單又下飯的菜餚，幹豆腐皮洗淨後加溫水浸泡約五分鐘，泡軟後切成絲。準備胡蘿蔔絲、蔥段、蒜末和豬肉絲。鍋中加油潤一下，油熱後先下肉絲翻炒，炒至變色後加入蔥段、蒜末和胡蘿蔔絲。大火翻炒約四十秒，炒出蔥蒜的香味後加入適量生抽增加顏色。再倒入豆腐皮絲，全程大火翻炒。最後加入蔥段、鹽和雞精調味，繼續翻炒二十秒後即可出鍋。
這些方法都是簡單易做的，可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調料和配料組合。