平原作為一種地形，具有寬廣、平坦、起伏小的特點，地面高度變化微小，通常海拔高度小於200米，地勢平緩。平原可以根據其表面的形態分為傾斜、凹形和波狀三種類型。並且，平原還有獨立型平原和從屬型平原兩種分類，獨立型平原是一級級別的地形，是世界五大陸基本地形之一；從屬型平原是某種更大地形里的構成單位。
在中國，主要的平原地區包括東北平原、華北平原和長江中下游平原。這些平原不僅面積廣闊，而且土壤肥沃，資源豐富，交通便利，對人類社會的發展有著重要的影響。例如，東北平原以肥沃的黑土著稱，華北平原地勢低平，是我國東部重要的農業區，長江中下游平原地勢低平，河網密布，有「水鄉澤國」的美譽。
此外，中國的平原地區還擁有許多特產和美食。例如，北侯西瓜因其獨特的沙質土壤而個大、皮薄、含糖量高；繁峙黃芪以其色澤光、外皮美而著稱；原平市的美食包括下神頭檳果、原平乾酪兒、原平酥梨等，這些特產和美食不僅豐富了平原地區的文化，也促進了當地經濟的發展。