平菇是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的平菇烹飪方法：
素炒平菇。首先將平菇焯水去除異味，然後用素油炒制，加入適量的調味料，如蚝油、醬油、白糖和雞粉，可以增加菜餚的風味。
肉炒平菇。這種方法與素炒平菇類似，但在炒制過程中加入肉類，如豬肉或雞肉，先將肉煸香後再加入平菇，這樣做出的菜餚顏色更加亮麗，能增加食慾。
炸平菇。將處理好的平菇裹上由麵粉、雞蛋、清水混合製成的麵糊，然後在油鍋中炸至金黃。出鍋後可以撒上孜然粉和辣椒麵，增加風味。
以上是平菇的幾種常見做法，每種做法都能突出平菇的獨特風味。可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。