平菇的栽培方法主要包括以下幾個步驟：
準備栽培基質。可以選擇松針葉、木屑、秸稈等物質進行發酵和高溫消毒，這些物質可以裝入塑膠袋中，並在袋口使用橡皮筋紮緊，製作菌包。
接種菌絲。將購買的蘑菇菌絲輕輕種植到塑膠袋中，並用棉花堵住風口以保持濕度。
養護管理。將菌包放置在溫暖、潮濕、蔭蔽且通風良好的地方，早晚各噴一次水，保持濕度，同時注意控制溫度在15至30攝氏度之間。
出菇管理。當菌包表面出現平菇時，應增加光照並適當增加濕度，保持空氣流通，以利於平菇的生長。
採收。當平菇長到適宜大小後，可以進行採收。
此外，平菇的栽培還應注意控制料溫和二氧化碳濃度，以及適時調整濕度和通風條件，以確保平菇的健康生長和良好的商品性。