平面加工方法主要包括以下幾種：
刨削加工：刨削是使用刨床和刨刀對工件表面進行切削，以達到所需的平面度和精度。刨床有手搖刨床、電動刨床和數控刨床等類型。刨削的優點是加工速度快，加工表面質量高；缺點是加工精度受刀具磨損和刀具幾何形狀影響大，適用於中小批量生產。
銑削加工：銑削是通過將工件放置於銑床上，利用旋轉的銑刀進行切削，可以沿著X、Y、Z三軸移動，從而切削出各種不同形狀的平面。銑削適用於加工各種金屬材料、塑膠、木材等，可以加工平面、凸面和凹面等各種形狀。
磨削加工：磨削是通過磨石、砂輪等磨削工具對工件表面進行加工，將其切削出所需形狀。磨削適用於加工高精度、高光潔度的平面，可以加工各種金屬、陶瓷、玻璃等材料。磨削一般速度較慢，需要經過多次磨削才能達到所需精度。
光整加工方法：包括刮研、研磨、超精加工、拋光等，這些方法用於提高工件的表面光潔度和精度。
電火花加工：電火花加工是通過放電加熱的方法將工件上的材料進行去除的加工方法。適用於加工高硬度、高強度的材料，可以加工各種金屬、陶瓷、玻璃等材料。但由於加工速度較慢，且使用的電極材料成本較高，因此一般套用於加工高精度、高特殊性要求的零件。
切削加工：切削加工包括衝壓、剪下、齒輪加工等多種方法，是通過切削工具對工件進行材料去除的加工方法。適用於加工較薄的板材、薄板類零件等。
以上各種加工方法都有其適用的材料和場合，選擇合適的加工方法對於提高生產效率和工件質量至關重要。