年年菜是中國各地在春節期間常見的一類特色菜餚，通常富含吉祥的寓意，用於慶祝新年的到來。這些菜餚不僅美味，而且每道菜的名字和食材都寓意著對新一年的美好祝願。一些常見的年年菜包括：
滷牛肉（牛氣沖天）。這是一道高蛋白低脂肪的冷盤，寓意生活更上一層樓。
白斬雞（大吉大利）。這是一道鮮嫩的冷盤，適合所有年齡段的人食用。
花菇燉紅燒肉（紅火大年）。菜餚色澤金黃，肉香四溢，寓意團團圓圓、紅紅火火。
四喜丸子（紅燒獅子頭）。色澤金黃，肉香四溢，寓意人生四大喜事。
砂鍋魚頭燉豆腐（年年有餘）。魚和豆腐的結合象徵年年有餘，寓意吉祥。
油淋杏鮑菇和荷蘭豆（花開富貴）。這是一道素菜，品相美觀，製作簡單，寓意花開富貴。
蒜香肉末蒿菜（好運團圓）。蒿菜諧音「好」，寓意來年好運連連，財源滾滾。
乾鍋土豆片（蒸蒸日上）。金黃誘人，焦香四溢，寓意日子越過越好。
糖不甩（甜甜蜜蜜）。其實是紅糖糯米丸子，寓意生活節節高，日日比蜜甜。
狗年狗狗豆沙包（旺財祝福）。特別應景的狗年特別款，寓意來年發大財。
這些菜餚不僅在中國各地廣泛流行，而且每道菜都有其獨特的文化意義和製作方法。