年糕作為一種傳統美食，在中國有著悠久的歷史和多樣的地域特色。根據提供的信息，以下是幾個值得注意的年糕產地：
江西戈陽年糕。始於唐代，歷史超過一千二百年。它是以當地特殊地理環境下生長的大禾穀米製成，口感柔韌爽滑、不黏不膩。
浙江寧波慈城水磨年糕。歷史悠久，以晚粳米為原料，經過複雜的手工工藝製作，口感香甜軟糯、Q彈。
江蘇蘇州豬油年糕。以豬油調味，口感糯軟濕潤、油而不膩。
廣東湛江安鋪傳統年糕。以紅糖調味，色澤紅亮，烹飪方式多樣。
福建福州糖粿（年糕）。過年時的傳統甜品，種類豐富，甜美可口。
此外，北京稻香村和天津祥德齋的年糕也頗受歡迎。每個地區的年糕都有其獨特的風味和製作工藝，因此「最正宗」的年糕取決於個人口味偏好和地域文化情感。