煮年糕的方法有多種，下面介紹幾種常見的做法：
江西特色湯煮年糕。將年糕切成硬幣狀，炒幾個雞蛋，用底油先炒肥肉，再加入瘦肉、木耳、蔥頭、辣椒，加鹽、辣椒粉炒出香味，倒入適量開水。加入煎好的雞蛋和切好的年糕，加鹽、生抽、老抽、雞精調味，煮幾分鐘後湯汁濃稠，加入青菜，再煮兩分鐘即可。
紅糖年糕。年糕切條放入碗中，加適量水煮沸後放入年糕條，煮至變軟後撈出控水。電飯鍋中加少量水，加入紅糖和年糕條，煮約10分鐘至紅糖全部融化，年糕入味即可。
美味香鮮煮年糕。年糕切片，準備紅椒、香菇、五花肉、薑末、蒜末。肉片炒至焦黃，下入姜蒜爆香，接著下入香菇翻炒，倒入醬油、料酒炒出醬香味。倒入清水和年糕調味，加入食鹽、蚝油、雞精。湯汁燒開後，倒入青菜、紅椒煮約30秒，最後撒點蔥花即可。
簡易煮年糕。準備年糕、香菜、大白菜、紅辣椒。鍋中熬豬油，熬出油後放入大白菜梗翻炒，再加入年糕，倒入生抽，放辣椒翻炒後倒入適量清水，煮五分鐘左右即可。
韓式泡菜年糕湯。準備年糕、鮮蝦、大白菜、鴻禧菇、韓式泡菜。鍋中加水後放入大白菜葉煮約15分鐘，再依次加入豆腐、鴻禧菇、泡菜、鮮蝦和高湯粉。待鮮蝦殼轉紅色後，放入年糕關火，利用鍋內餘熱將年糕變熱即可。
寧波水磨年糕。年糕切成厚片，炒五花肉出油脂至焦黃，再下入香菇和洋蔥絲炒出香味。炒出香味後撥到一邊，淋入雞蛋液定型後再快速混合即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。