乾煸四季豆是一道具有獨特風味的川菜，主要食材包括四季豆、豬肉和紅乾辣椒。這道菜的製作過程包括處理四季豆、準備肉末和蒜末、炒制調料和最後匯合等步驟。具體如下：
將四季豆洗淨，去掉兩頭，切成適當長度的段。
準備豬肉末和蒜末。
在鍋中加入適量食用油，油溫達到五成熱時，將四季豆放入鍋中炸至表面出現虎皮狀，然後撈出控油。
另起鍋，放入少量食用油，加入花椒、乾辣椒炒出香味。
加入豬肉末炒至乾香，然後加入蒜末繼續炒香。
將炸好的四季豆重新加入鍋中，加入適量鹽、雞精、少許白糖調味，快速翻炒均勻。
最後加入少許白芝痲，大火快速翻炒後即可出鍋。
乾煸四季豆的口味乾香辣爽，開胃下酒，是一道色香味俱全的家常菜。這道菜的關鍵在於四季豆的處理和炒制技巧，通過煸炒使四季豆表面呈現虎皮狀，增加口感和風味。