利口酒
庫拉索酒是一種利口酒,主要由橘子皮調香浸制而成。
這種酒的特色在於其微苦而爽適的味道,酒精度一般在25%到35%之間。庫拉索酒的色彩豐富,有無色透明、粉紅色、綠色、藍色等多種顏色,具有橘香悅人、香馨優雅的特點,常用於製作雞尾酒或作為餐後酒。
庫拉索酒產於荷蘭王國的庫拉索島,這個島位於加勒比海,是荷屬安的列斯群島的一部分。幾個世紀前,庫拉索島的當地人發現了一種只能在當地生長的橙子(稱為「Laraha」)的果皮中含有一種特別的香精油,這種橙子因適應了當地的氣候而變得苦澀,但其果皮卻散發出怡人的香味,後來這種果皮被用來製作利口酒。