越秀區的美食豐富多樣，包括傳統粵菜、甜品和地方小吃。以下是一些推薦的美食：
永記沙灣甜食。提供各種甜品，如雪糕龜苓膏和紅豆雙皮奶。
才福面家。特別推薦蟹籽雲吞麵，雲吞和肉丸搭配新鮮清湯，味道絕佳。
佳叔湯丸王。以芝痲糊湯圓聞名，手工製作，味道地道。
惠食佳。提供啫啫煲等粵菜，特別推薦黃鱔、走地雞等。
祺祺小食。提供煲仔飯、牛腩啫腸粉等傳統小吃。
百花甜品。擁有上百種糖水選擇，包括達揚燉品的椰子雞湯。
萬年酒樓。特別推薦燒鵝，以及其他粵菜。
伍湛記。提供粥粉面等傳統廣式早餐。
日月年小食。具有市井氣息的板凳粉店。
源記腸粉。從小吃到大的經典腸粉店。
金信美食。具有煙火氣的大排檔，以便宜分量大著稱。
今香食品。人均5元的東山口小食店，豬紅湯必點。
聚榮餃子。越秀區的餃子店天花板。
雞佬榮雞煲。人均40元的老廣味雞煲。
堅記麵館。廣州著名的老字號麵館之一。
芬芳甜品。從小吃到大的老店。
此外，還有威邵雞煲、圓環小棧榕樹頭大排、張記清補羊肉城、老表拉腸等地方特色美食。