延吉的美食豐富多樣，以下是一些推薦的美食：
烤肉。推薦嘗試延山葵烤肉、世代炸雞、大嘆號啤酒屋、隆瑪特超市、醇咖啡等地的烤肉和炸雞，以及正談炸雞、吳氏包飯、全州拌飯、金利串店、柳家園烤肉等地的特色美食。
韓式料理。如元奶奶包飯、吳氏包飯、豐茂烤串、震海貝烤貝、本達人等地的韓式料理。
海鮮。如七星布車、震海貝烤貝、女人世界等地的海鮮。
冷麵。如服務大樓冷麵、金達萊冷麵等地的冷麵。
湯飯。如蓮鈺湯飯、金利串店等地的湯飯。
咖啡廳。如勞頂笨咖啡廳等地的咖啡廳。
此外，延吉還有許多其他美食，如雪冰、肥腸鍋、參雞湯等，可以根據個人口味和喜好選擇嘗試。