延期承保是保險公司對於某些投保申請，由於風險評估困難或其他原因，暫時無法做出承保決定的一種處理方式。
在這種情況下，保險公司需要更多時間來審核和評估投保人的資料，以便更好地確定是否承擔保險責任。這通常發生在風險較高或情況不確定的案例中，例如，在進行了某些手術或患有某些疾病後，短期內可能存在較高的風險，或者保險公司的風險評估模型無法準確預測未來的風險情況。在延期承保期間，保險公司可能會要求投保人提供更多資料或進行體檢。
如果被保險人的情況在延期期間得到改善，且符合承保條件，保險公司可能會接受承保。然而，如果情況惡化，保險公司可能會拒絕承保。