「弁當」(日語假名為「べんとう」,羅馬字為「bentou」)一詞源自中國南宋時期的「便當」,原意指方便、容易,後傳入日本,指可攜帶的盒裝餐食。以下是關於「弁當」的詳細介紹:
種類。日本料理中的「弁當」,通常使用漆器狀的木製品,分為四格或五格,每格可放一種菜和相應的飯糰,配菜和飯糰種類根據價格和質量有所不同,一般包括烤魚、雞蛋卷、炸魚糕、汁醃菠菜、煮小蝦等,還會配有一盤大醬醃烤魚、煮蘿蔔等素菜、飯糰和湯。
歷史。弁當的歷史可以追溯到江戶時代初期,由松花堂昭乘發明,最初用於裝載畫具或菸草器皿,後來逐漸演變成用於盛裝飯菜的盒子。
意義。弁當不僅是一種食物,也是日本文化的一部分,反映了日本人對食物的尊重和對節約的重視,是日本人在不同場合攜帶的便捷餐食,如上班族、學生郊遊或全家外出遊覽時。
購買。街上還有專門出售弁當的店鋪,不自帶弁當的人會到這些店鋪購買,帶回公司或家用。