以下是傳統市場美食名人的推薦：
* 汪曾祺：
1. 豆腐腦：北京的豆腐腦不是甜的啊！
2. 滷煮火燒：滷煮火燒是北京特有的一種小吃，滷煮講究火燒軟，肉爛，湯濃，菜香。
3. 炒肝：炒肝是北京人常吃的早餐，味道醇厚，原料包括豬的肝臟和新鮮的豬腸。
* 林語堂：
烤紅薯：在秋冬時節，在寒風凜冽的早晨，吃一個熱乎乎的烤紅薯，是多么的愜意和幸福。
花生糖：酥脆的口感，香甜的味道，回味無窮。
* 賈平凹《吃在西安》：油酥餅、羊肉泡饃、老火靚湯，這些都是西安的美食代表。
這只是傳統市場美食的一部分，還有很多其他的美食等待你去發現和品嘗。同時需要注意的是，不同地區和不同文化的美食口味和特點都有所不同，因此最好根據個人的口味和飲食習慣來選擇適合自己的美食。