待人以禮的故事有很多，其中比較著名的一個是“程門立雪”：
宋朝的時候，有一位很有學問的人，名叫程顥，程頤。他們的學問也很好，當時的人就非常尊重他倆，稱他們為“二程”。 有一天，天空正下著大雪，遠方的學子楊時、游酢來向程顥求教。他們走到程家門口時，天下起了大雪，為了不打擾先生休息，他們決定在門口等候。等程顥出門時，積雪已經有一尺深了。楊時和游酢對程顥說：“為了不影響先生的休息並想學習您的學問。” 程顥很感動就教他們兩個人。這個故事後來就形成了“程門立雪”的成語，用來形容尊師重道的精神。
此外，“晏殊行儀”也是一個故事，也體現了待人以禮的重要性。這些故事都表明待人以禮是指待人接物時態度誠懇、言行謹慎，尊重他人，是一種良好的道德風範。