厚朴是一種中藥材，具有多種食用方法。以下是一些常見的食用方法：
厚朴茶。將厚朴與菊花、冰糖一起放入養生壺或茶杯，用開水沖泡後悶15分鐘即可飲用。
豬肚瘦肉厚朴湯。將厚朴、豬肚和瘦肉清洗乾淨，切好，先炒香薑片，再加入冷水和豬肚、瘦肉，煮沸後轉小火慢燉，最後加鹽調味。
白朮厚朴豆蔻粥。將白朮、肉豆蔻和厚朴清洗乾淨，加水煮沸10到15分鐘，然後將粳米洗淨放入電飯煲，加入煮好的湯汁一起煮熟。
厚朴洋參湯。將厚朴、西洋參、陳皮、柴胡和石斛清洗乾淨，加入三碗水，放入電鍋內，隔水煮好後將湯藥過濾即可飲用。
厚朴燉老鴨。適用於病後虛腫。
厚朴香附豬肘。喝湯食肉，適用於黃褐斑及蝴蝶斑。
厚朴煨肘。將豬肘與厚朴、香附、枳殼、當歸和川芎一起煮，加入姜、鹽等調料，煮至汁濃肘爛後食用。
此外，厚朴還可以與其他食材如薏米、白扁豆、黨參等搭配，製作成粥或飲品。需要注意的是，厚朴屬於中藥材，應在醫生指導下使用，以免不當用藥引起不適症狀。