製作德國麪包的步驟如下：
將高筋麪粉、乾酵母、鹽和糖混合在一箇大碗中。
慢慢加入溫水，同時攪拌麪團，直到成爲溼潤的麪糰。
將麪糰倒在工作面板上，用手揉搓約8~10分鐘，直到麪糰變得柔軟、有彈性且不粘手。
將麪糰放回碗中，用保鮮膜或溼布蓋上，讓其發酵約1個小時，直到麪糰大小變成原來的兩倍。
將麪糰取出放在烤盤上，再次覆蓋保鮮膜或溼佈讓其發酵15~20分鐘。
預熱烤箱至200°C，將麪包放入烤箱中，烤25~30分鐘，直到麪包表面變成金黃色，中心溫度達到90°C。
取出烤好的麪包放在烤網上冷卻。
以上是製作德國麪包的基本步驟，可以根據個人口味和喜好調整配料和細節。