德式布丁塔的做法如下：
準備食材。黃油100克，糖粉60克，鹽少許，蛋液30克，低筋麵粉250克，香草精少許。塔液需要雞蛋2個，白砂糖60克，煉乳14克，淡奶油100克，牛奶160克。
黃油室溫軟化後，加入糖粉、鹽，用電動打蛋器打到變白且體積膨脹。
分三次加入蛋液，每次加入後都要攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，用切拌手法混合，按壓成團。
將麵團分成60克一個，用蛋糕杯作為模具，把麵團壓入模具中。
做布丁塔液。將雞蛋加入碗中，加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌，再加入煉乳、淡奶油和牛奶，攪拌好後過篩。
將布丁液倒入塔皮中，大約8到9分滿。
預熱烤箱至170度或180度，烤制約30分鐘，注意觀察表面上色情況，適時調整。
烤好後取出晾涼，脫模即可。
根據口味，可以在塔中加入蜜豆、果醬或水果等作為裝飾和風味增強。