花椰菜的烹飪方法多種多樣，下面是一些常見的做法：
熗炒花椰菜。將花椰菜切小朵，用開水焯燙後撈出放涼。鍋中加油，放入花椒和乾辣椒炸香，再加入花椰菜快速翻炒，加入鹽和味素調味即可。
花椰菜炒香菇。準備花椰菜、香菇和胡蘿蔔。所有食材用開水焯燙後瀝水。鍋中倒入蚝油和雞汁，加入食材小火煨煮，加入鹽、雞精和白糖調味，最後勾芡即可。
醃花椰菜。將花椰菜撕成小朵，用開水焯燙後放入涼水中過涼。準備蒜片、檸檬汁、鹽、白葡萄酒和香葉調製的醃汁，將花椰菜醃製24小時以上。
蒜蓉花椰菜。先將花椰菜用開水焯燙，撈出後倒入少量油，加蒜末爆香，再加入花椰菜翻炒，加蚝油和鹽調味。
白灼花椰菜。花椰菜用鹽水浸泡後，用開水焯燙並過涼。擺盤後倒入蒸魚豉油，燒熱油澆在花椰菜上即可。
家常花椰菜。準備花椰菜、五花肉、姜蒜和青紅椒。五花肉炒熟後盛出，再用油鍋爆香姜蒜，加入花椰菜和其他食材炒熟，用老抽和生抽調味。
以上各種做法可以根據個人口味進行調整，添加或替換不同的食材和調味料。