煮粥要使其口感好，可以遵循以下幾個步驟：
準備米。首先，選擇適量的米，用清水淘洗2至3遍，去除雜質和多餘的澱粉。
浸泡。在煮粥前，將米用涼水浸泡約半小時，這樣可以讓米粒膨脹，煮出來的米粒更飽滿。
加水比例。將米放入鍋中，加入的水量是米的3倍左右，但水量不宜超過鍋容量的三分之二。
煮沸。將鍋加熱，待水開後，將米倒入鍋中，蓋上鍋蓋。注意，在煮粥過程中不要中途增減水量或調勻火候。
攪拌。在米下鍋後，適當攪拌可以幫助粥更加均勻和粘稠。煮約20分鐘後，粥會變得稍微稠一些，此時再次攪拌。
加油。在煮粥過程中，可以滴入幾滴油，這有助於增加粥的色澤和口感，同時也能防止米粒溢出。
注意觀察。在煮粥過程中，要時刻觀察粥的變化。當水和米的量差不多時，會出現氣泡和氣泡破裂的聲音，這時要特別注意防止粥煮糊。
分別煮料。如果煮的是如皮蛋瘦肉粥或海鮮粥等需要加入其他食材的粥，應將肉類或海鮮等與米分開煮，以保持各自的風味。
以上步驟可以幫助你煮出既美味又營養的粥。根據不同的食材和口味，還可以在粥中加入紅棗、桂圓、枸杞、木瓜等配料，增加粥的多樣性和營養價值。