製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種簡單的戚風蛋糕做法：
準備材料。需要五個雞蛋，80克牛奶，70克玉米油，100克低筋麵粉，50克白砂糖（用於蛋黃糊），50克白砂糖（用於蛋白霜）。
分離蛋黃和蛋白。將雞蛋磕入無水無油的盆中，用分離器將蛋黃和蛋白分離。
製作蛋黃糊。在蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。再篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，避免過度攪拌以免起筋。
打發蛋白霜。在蛋白中加入檸檬汁或白醋，用電動打蛋器打發至魚眼泡狀，然後分三次加入白砂糖，繼續打發至蛋白霜呈堅挺狀態，可以拉出短小直立的尖角。
混合蛋黃糊和蛋白霜。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。然後再將拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
烘焙蛋糕。將拌好的蛋糕糊倒入電飯煲或模具中，輕磕幾下以排出氣泡。選擇合適的烘焙模式（如蛋糕鍵），烤熟後取出倒扣冷卻。
裝飾蛋糕。冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如塗抹奶油、撒上果仁或裝飾水果。
這個方法簡單易行，適合初學者嘗試。在烘焙過程中，需要注意烘焙溫度和時間，以及攪拌的技巧，以確保蛋糕的質量。