保存山楂的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
冰櫃冷藏。不用水洗山楂，直接用保鮮袋或保鮮膜密封，然後放入冰櫃的冷藏室中。這種方法可以保存山楂15到30天。
冰櫃冷凍。將山楂清洗乾淨後，用保鮮袋密封，放入冰櫃的冷凍室中。這種方法可以使山楂保存3個月左右。不過，冷凍後的山楂口感可能會有所改變，一般不建議直接食用，可以將其製成果醬或罐頭等。
陰涼通風處保存。如果環境溫度不高，可以將山楂放在陰涼通風的地方。這種方法雖然簡單，但保存時間有限，一般幾天內不會出現問題。
曬乾保存。將山楂切片後，放置於陽光充足且通風的地方曬乾。乾燥後的山楂放入密封性好的袋子或瓶中，可以保存6個月以上的時間。
製作成果醬、蜜餞等。將山楂製作成果醬、蜜餞或糖漬等，這些方法可以有效延長山楂的保存時間，一般可保存1個月以上。
這些方法各有優劣，可以根據自己的需求和條件選擇合適的保存方法。